Zwarte bessenjam 320 g - Krokus
INGREDIËNTEN
zwarte bessen, suiker, glucosestroop (3,5%) - voorkomt versuikering.
BESCHRIJVING
Gemaakt met 50 g fruit per 100 g product
Zwarte bessen hebben veel natuurlijke pectine, waardoor deze jam een van de dichtere vruchten is. Bij het openen van de pot hebben we de indruk dat de inhoud met een mes gesneden kan worden - maar het is voldoende om de jam met een lepel te roeren om een lossere consistentie te krijgen. Een scheutje glucosestroop zorgt ervoor dat de jam niet versuikert. Volgens het advies van Maria Ochorowicz Monatowa's kookboek uit het begin van de 20e eeuw voegen we een beetje van deze siroop toe aan de jam.
Zwarte bessenjam kan worden geserveerd met kwark, yoghurt, pap, pannenkoeken, crumpets, omeletten en als vulling voor shortcrust, bladerdeeg en gistgebakken cake.
Jam van zwarte bessen:
- hele vruchten in dikke siroop
- kenmerkende zoetzure bessensmaak
- intense kleur
Gepasteuriseerd product.
Voedingswaarde per 100 g
Energetische waarde: 1148 kJ/274 kcal
Vet: 0 g
inclusief verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 68 g
waarvan suikers: 65 g
Eiwit: 0 g
Zout: 0 g
AANBEVOLEN OPSLAGCONDITIES
Droog en koel bewaren, na opening in de koelkast bewaren.