Witte quinoa 250 g

Witte quinoa, ook wel bekend als quinoa, is een plant die al meer dan 5000 jaar in het Andesgebergte in Zuid-Amerika verbouwd wordt. Het wint al enkele jaren aan populariteit vanwege zijn unieke voedingswaarde en bereidingsgemak.

Witte quinoa is een bron van complete plantaardige eiwitten, die alle essentiële aminozuren bevat, waardoor het ideaal is voor vegetariërs en veganisten. Het is rijk aan voedingsvezels, B-vitamines, vitamine E, calcium, ijzer, magnesium, fosfor en zink.

Het is een uitstekend alternatief voor traditionele granen omdat het licht verteerbaar en glutenvrij is. Het helpt een gezond lichaamsgewicht en bloedsuikerspiegel te behouden en reguleert de spijsvertering.

De delicate, nootachtige smaak en knapperigheid maken witte quinoa ideaal als toevoeging aan salades, warme gerechten, als topping voor muesli of als ingrediënt in gebak en gebakken producten.

Quinoa speelde een belangrijke rol in het dieet van de Inca's, die het het 'graan van de goden' noemden. Het werd als heilig beschouwd en gebruikt in religieuze ceremonies.