Set van 8 x Kombucha acai 330 ml

Gefermenteerde, gezonde kombucha theedrank. Acai smaak.

Ingrediënten: Natuurlijk bronwater, fruitextracten, geconcentreerde gefermenteerde kruidenthee, vlierbessen- en zwarte wortelsapconcentraten, kooldioxide, appelciderazijn, acaibessenextract; zuurteregelaars: melkzuur, appelzuur, citroenzuur; stabilisator: glycerol en plantaardige harsesters; vitaminen: niacine, vit. B6, biotine, vit. B12.

Kombucha acai - wat is het en hoe wordt het gemaakt?

Het is ingeburgerd dat het woord 'kombucha' al direct verwijst naar een product dat we steeds vaker in de winkelschappen kunnen vinden. In feite is kombucha een soort bacteriekolonie die bekend staat onder verschillende namen, waaronder theepaddenstoel of Japanse paddenstoel, hoewel het eigenlijk niet tot deze soort behoort. De drank die we alleen van deze speciale cultuur van bacteriën en gist krijgen, wordt gemaakt door fermentatie - kombucha wordt over zoete thee gegoten en een paar dagen laten staan tot het bevredigend is.

Dit is de eenvoudigste en meest basale manier om kombucha thee te maken; veel mensen experimenteren en maken vele variaties op dit recept om nieuwe smaken te verkrijgen. Als je de originele versie volgt, ga je echter uit van acht dagen voor een perfecte fermentatie - als het proces langer duurt, bestaat de kans dat er een azijn van voedselkwaliteit ontstaat.

Naast de gezondheidsbevorderende eigenschappen verrast kombucha ook met zijn smaak - het is een zoetzure bruisende thee met een merkbaar gistaroma. Ondanks de ongebruikelijke eigenschappen heeft dit de voorstanders van het 'levenselixer' niet afgeschrikt, door te wijzen op het scala aan voedingswaarden waarmee kombucha wordt gekenmerkt.

Kombucha drank - eigenschappen

De wonderbaarlijke effecten van kombucha op het functioneren van ons lichaam werden al in de oudheid ontdekt en sindsdien wordt de drank gebruikt om een breed scala aan kwalen te behandelen, van hoofdpijn tot depressie. Het is een feit dat kombucha-thee, dankzij de enorme hoeveelheid sporenelementen zoals zink, ijzer, magnesium en calcium en de aanwezigheid van ascorbine-, azijn- en glucuronzuren, wordt gekenmerkt door zijn krachtige ontgiftende en antioxiderende eigenschappen ; het helpt bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam en herstelt de natuurlijke bacteriële flora in onze darmen.

Dit is vooral belangrijk gezien de groeiende hoeveelheid wetenschappelijk onderzoek die spreekt over de vitaal belangrijke rol die de darmen spelen bij het in stand houden van onze immuniteit. Dus als we ze in de juiste conditie houden, werkt ons hele lichaam op topsnelheid.

Van kombucha thee is ook aangetoond dat het de interne balans van het lichaam uitstekend in stand houdt en het staat daarom bekend om zijn kalmerende eigenschappen. Het is echter het vermelden waard dat de thee niet geschikt is voor kinderen vanwege de aanwezigheid van alcohol die geproduceerd wordt tijdens het fermentatieproces.

Voedingswaarde van het product per 100 g:

Energetische waarde (kJ/kcal):21kcal/100ml

Koolhydraten (g):4,9, waarvan suikers (g):4,9

Kombucha - toepassingen

Vanwege de vorm is de populairste manier om acai kombucha in je dieet te introduceren het drinken van de gefermenteerde, thee-achtige drank. Het wordt het vaakst gekoeld gedronken, zodat de aangename koolzuursmaak nog duidelijker naar voren komt. Kombucha kan ook een geweldige aanvulling zijn op cocktails, zoete soepen of gewone thee. Mede dankzij de gezondheidsbevorderende eigenschappen worden de bacteriën steeds meer gebruikt in de cosmetologie bij de productie van onder andere

• tonics en gezichtsreinigers;
• scrubs
• haarbalsems;
• crèmes tegen rimpels.

Een aantal vitaminen in kombucha ondersteunen niet alleen de interne, maar ook de externe werking van ons organisme en beïnvloeden de conditie van onze huid en ons haar. Cosmetica die kombucha bevatten worden steeds populairder bij mensen die kampen met huidproblemen zoals acne of hyperpigmentatie.

Paddenstoel, gelei en andere interessante feiten over kombucha

Zoals aan het begin van dit bericht vermeld, wordt kombucha ten onrechte toegeschreven aan de schimmelfamilie, terwijl het een groep bacteriën en een kolonie specifieke gisten is. De vorm van kombucha zelf, voorafgaand aan de vorming van thee, is ook interessant - het lijkt op een witte of lichtoranje gelei.

Om de structuur en persistentie van de kombucha bacteriecultuur te testen, werd deze naar een baan om de aarde gestuurd, waar de omstandigheden op Mars werden nagebootst. Als resultaat van dit ongebruikelijke experiment weten we dat kombucha, afgezien van tijdelijke degradatie, de omstandigheden op de rode planeet overleefde - dus we kunnen ook zonder angst genieten van thee in de ruimte!

Kombucha acai - waar te koop?

Door de popularisering van de gefermenteerde drank is kombucha al een algemeen verkrijgbaar product in vrijwel elk winkelschap. Het wordt echter het vaakst aangetroffen in de basisversie, d.w.z. met behoud van de smaakkwaliteiten die alleen het gevolg zijn van de fermentatie en gezoete thee.

Er zijn echter nog veel meer varianten die erop wachten om geprobeerd te worden. In deze situatie zijn online winkels met een veel breder assortiment het meest geschikt. Probeer nu acai kombucha en geniet van het gezonde, verfrissende levenselixer!