Matcha Traditionele Japanse groene thee Bio 30 g - Moya Matcha

INGREDIENTEN
biologische matcha thee.

BESCHRIJVING
Moya Matcha Traditional heeft een intens groene kleur, een evenwichtige bitterzoete smaak en een delicate thee-achtige nasmaak. Ideaal om te drinken in zijn traditionele vorm, maar ook voor het maken van matcha lattes, smoothies en cocktails. Het wordt alleen verkregen uit de eerste en tweede oogst van de verse bladeren van de struiken, die rijpen onder speciale zonneschermen. Deze behandeling geeft de bladeren een hoger chlorofyl- en l-theaninegehalte en een intens groene kleur. Onmiddellijk na de oogst worden de bladeren voorzichtig gestoomd, gedroogd en vermalen tot een fijn poeder nadat de bladeren van de stengels zijn gescheiden. Het hele matcha productieproces in Uji is uiterst tijdrovend en elke partij bladeren wordt zorgvuldig geïnspecteerd.

WIJZE VAN BEREIDING
- Om matcha thee op de traditionele manier te bereiden heb je een theepot, een chasen en een theelepel chashaku nodig. Doe twee theelepels matcha (1,5 g) in een theepot, giet er 100 ml heet water (80 °C) bij en roer krachtig met een chasen. Gebruik een M-vormige beweging tot zich een dik schuim vormt, voeg dan naar wens meer water toe. Het duurt minder dan 30 seconden.
- Matcha bereiden met een melkopschuimer is een nog eenvoudigere methode. Giet 1 gewone theelepel matcha (1,5 g) in een mok of glas, giet er een kleine hoeveelheid (100 ml) heet water (80 °C) bij en meng grondig. Voeg naar wens water toe. 1 theelepel is meestal genoeg voor 200 - 250 ml matcha. In plaats van water kun je ook sap of melk aan de matcha toevoegen.
- Matcha is geschikt voor warme en koude bereiding in een shaker. Giet er gewoon een portie matcha-thee in, doe de dop erop en schud een paar keer krachtig. Je kunt het zelfs in een mineraalwaterfles doen..!
- Bereiding van matcha latte: Meng een theelepel matcha met een kleine hoeveelheid heet water. Voeg warme opgeschuimde MELK (plantaardige of koemelk) toe. Matcha latte kan worden gezoet met een theelepel honing, ahornsiroop of siroop.

AANBEVOLEN OPSLAGCONDITIES
Droog en koel bewaren.