Biologische tapioca wordt gewonnen uit de wortelknollen van cassave, geteeld met respect voor het natuurlijke ecosysteem. Het product wordt gekenmerkt door de afwezigheid van zijn eigen smaak en aroma, waardoor het een ideale toevoeging is aan veel gerechten zonder de oorspronkelijke smaak te beïnvloeden. Tapioca wordt veel gebruikt in gerechten vanwege zijn verdikkende eigenschappen en is een uitstekende keuze voor mensen die een glutenvrij dieet volgen.
Aanwijzingen voor gebruik
Tapioca kan worden gebruikt als ingrediënt bij het bakken van brood, cake en koekjes, maar ook als toevoeging aan kisels, puddingen, puddings en zuivel- en fruitbereidingen. Het werkt ook goed als een natuurlijk verdikkingsmiddel voor soepen, sauzen en mousses.
Voedingswaarden
| Energiewaarde (kj/kcal) | 1507 kJ/355 kcal |
| Vet | 0,02g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0g |
| Koolhydraten | 88g |
| waarvan suikers | 3,4g |
| Vezels | - |
| Eiwit | 0,2g |
| Zout | 0g |
Ingrediënten
tapioca (cassavezetmeel)* 100% (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
Bewaarcondities
Droog en koel bewaren, niet in direct zonlicht. Zo blijft het product langer vers en behoudt het zijn eigenschappen.
Land van herkomst
Brazilië
Nettogewicht
6 x 400g