KIT 10 x Bio spelt tortilla piadina BIO 260 g
Beschrijving product
De spelt tortilla piadina wordt geproduceerd door het biologische merk la Bio Idea. Het is een product dat over de hele wereld geliefd is om zijn smaak en voedingswaarde.
Tortilla's, piadina's, scones of misschien pannenkoeken? Welke specialiteit is het en waarin verschilt het van andere pannenkoeken?
Wat is een tortilla
De originele tortilla is een Mexicaanse maïspannenkoek met een diameter tussen 6 en 30 cm. Hij wordt gebakken in een gietijzeren pan en smaakt perfect met vlees, bonen, tomaten en koriander. Hij is knapperig en glutenvrij. Het kan de basis van een gerecht zijn of een heerlijk bijgerecht.
Tarwe tortilla's werden steeds populairder nadat de Spanjaarden in Mexico aankwamen. Tot nu toe concurreren ze met maïstortilla's omdat ze flexibeler zijn en beter geschikt voor verpakte gerechten.
Wat is een piadina
Piadina romagnola, of piada, is eigenlijk de naam van een heel gerecht. Het komt oorspronkelijk uit de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. Het is een warme tarwepannenkoek met een droge of zoete vulling. Het gerecht behoort tot het Italiaanse straatvoedsel en wordt verkocht in speciale kraampjes - piadinerias.
Oorspronkelijk werden piadas gebakken op speciale borden die boven een vuur werden geplaatst. Tegenwoordig worden ze gebakken in een koekenpan of op een grill. De vulling bestaat uit tomatensaus, kaas, vlees, groenten of jam/chocolade.
Waarom werd de spelttortilla gemaakt?
Spelt is een oude tarwesoort. Het wordt nu erkend als de gezondere versie ervan. Deze graansoort is nooit genetisch gemodificeerd, waardoor het weer populair wordt als gezond en vaak biologisch geteeld voedsel.
Spelt tortilla piadina bio van La Bio Idea is gemaakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Dit zijn:
- speltmeel,
- water,
- zonnebloemolie,
- zout,
- natuurlijk aroma.
Voedingswaarden van tortilla's van speltbloem
Een spelttortilla voorziet ons van veel waardevolle mineralen en vitaminen. Door voor een dergelijk product te kiezen, verrijken we onze voeding met mangaan, ijzer, fosfor, magnesium en zink - een set die direct noodzakelijk is voor het goed functioneren van het hele organisme.
De set B-vitamines in spelt verbetert samen met tryptofaan de kwaliteit van onze slaap en rust, verbetert de stemming, vermindert spanningen en verbetert de hersenfunctie. Hierdoor kunnen we beter rusten en elke dag meer van onszelf geven!
Spelt tortilla bevat veel vezels. Dit ingrediënt ondersteunt het werk van onze darmen - we worden niet bedreigd door constipatie of een opgeblazen gevoel. Dit is vooral belangrijk als we van plan zijn om onze piadina te vullen met peulvruchten. Vezels helpen ook om ons gewicht onder controle te houden, omdat we sneller een vol gevoel hebben en niet naar een extra portie grijpen.
Spelt heeft ook beter verteerbare eiwitten dan gewone tarwe. Atleten en mensen die in hun dagelijks leven erg actief zijn, zullen dit waarderen.
Met deze Italiaanse pannenkoeken kunnen we met succes een gezonde maaltijd creëren voor mensen van alle leeftijden!
Spelt tortilla - piadina bio - hoe bereiden?
Verwarm de La Bio Idea tortilla gewoon 1 minuut aan elke kant in een hete pan. Vul hem met wat je maar lekker vindt!
- De Italiaanse manier
Volgens het originele Italiaanse recept moet het tomatensaus en mozzarella-achtige witte kaas bevatten. Het is de moeite waard om het te verrijken met rauwe ham en rucola. Het gaat perfect samen met een goede olijfolie.
- Mexicaanse stijl
Natuurlijk kunnen we ons vermaken met Mexicaanse smaken, zoals gehakt, kip, bonen, maïs en hete pepers. De pannenkoeken zijn geschikt voor burrito's, quesadillas en soortgelijke gerechten.
- In het Pools - de fitte versie
Deze biologische tortilla's kunnen ook gebruikt worden om gezonde wraps te maken met sla, verse groenten en gegrilde kipfilet. Dit alles moet overgoten worden met zelfgemaakte knoflooksaus.
Het is perfect voor de lunch, een snack of een feestje. Neem het mee als lunch op het werk of bereid het in de vorm van hapjes voor een bijeenkomst met vrienden. Lekker voor kinderen en volwassenen!
Voedingswaarde per 100 g product
| Energetische waarde (kj/kcal) | 1272 kJ/303 kcal |
| Vet | 8,6 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,6 g |
| Koolhydraten | 49,2 g |
| waarvan suikers | 0,54 g |
| Vezel | 1,1 g |
| Eiwit | 6,6 g |
| Zout | 1,5 g |
Ingrediënten
speltbloem* (46,5%), water, zonnebloemolie*, zout, natuurlijk aroma (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
Allergene informatie
Kan soja en lupine bevatten
Bewaarcondities
Droog en koel bewaren. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren en binnen 3 dagen consumeren.