Kersenjam 320 g - Krokus
INGREDIËNTEN
kersen, suiker, glucosestroop (7%) - voorkomt versuikering, johannesbroodpitmeel - verdikkingsmiddel.
BESCHRIJVING
Gemaakt met 80 g fruit per 100 g product.
Kersen zijn vruchten met heel weinig pectine, dus de jam is vrij lopend. We hebben besloten om een beetje johannesbroodpitmeel (een natuurlijk verdikkingsmiddel) toe te voegen om de siroop wat dikker te maken, zoals veel van onze klanten vroegen.
Het beetje glucosestroop beschermt de jam tegen versuikering. Volgens het advies uit Mari Ochorowicz Monatowa's kookboek uit het begin van de 20e eeuw voegen we een beetje van deze siroop toe aan de jam.
Kersenjam is een integraal onderdeel van ijs of chocoladepudding. We kunnen het serveren bij kwark, yoghurt, pap, pannenkoeken, crumpets of omeletten. Kersen die uit de siroop zijn gehaald zijn een uitstekende vulling voor donuts, croissants en ander gebak. De overgebleven siroop kan bijvoorbeeld worden gebruikt om kisel of gelei van te maken.
Jam van kersen:
- decoratieve, hele vruchten in dikke siroop
- kenmerkende zoetzure smaak
- intense kleur
Gepasteuriseerd product.
Voedingswaarde per 100 g
Energetische waarde: 1161 kJ/277 kcal
Vet: 0 g
inclusief verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 68 g
waarvan suikers: 58 g
Eiwit: 0,8 g
Zout: 0 g
OPMERKING
Hoewel al het mogelijke is gedaan, kan het product zaden of stukjes van zaden bevatten.
AANBEVOLEN OPSLAGCONDITIES
Droog en koel bewaren, na opening in de koelkast bewaren.