Gedroogde zeealgen - norivlokken BIO 25 g
Beschrijving van het product
Product gemaakt van Nori zeewier, met de hand geoogst in het wild, gedroogd bij lage temperatuur (onder 40°C), gesneden en verpakt. De witte aanslag kan het gevolg zijn van natuurlijk voorkomend zout.
Gebakken kan worden gegeten als snack.
Gebakken en geplet als specerij.
Gekookt als bijgerecht bij soepen, vla, kroketten, pannenkoeken, maar ook bij roerei, rijst of stoofschotels.
Meest licht verteerbaar, rood van kleur. Ze bevatten de meeste eiwitten van alle zeewieren en worden beschouwd als de lekkerste.
Gedroogd bij temperaturen onder 42°C.
Bereidingswijze
In water weken gedurende 5 minuten. Bij onderdompeling neemt het volume van Nori tot vier keer het droge gewicht toe. Kook naar wens ca. 5 minuten. Kan ook worden bereid in de oven of in een koekenpan.
Voedingswaarde per 100 g product
| Energiewaarde (kj/kcal) | 909kJ/306kcal |
| Vet | 1,1 |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,49 |
| Koolhydraten | 7,1 |
| waarvan suikers | 0,5 |
| Vezel | 22,9 |
| Eiwit | 33,2 |
| Zout | 0,7 |
Samenstelling
moskovische Nori-algen* (Porphyra spp.) (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
Opslagomstandigheden
Droog en koel bewaren.