Dobu Matcha ceremoniële set - Moya Matcha
BESCHRIJVING
Traditionele matcha bereidingsset. Begrepen:
- Biologische Moya Matcha traditionele thee 30 g
- Matchawan - keramische matcha kom
- Chasen - bamboe matcha bezemsteel
- Chasen stand
- Chashaku - bamboe matcha lepel
Het perfecte geschenk voor liefhebbers van Japan en adepten van het 'chado' theepad.
MOYA MATCHA TRADITIONEEL
Moya Matcha Traditional heeft een intens groene kleur, een evenwichtige bitterzoete smaak en een delicate thee-achtige nasmaak. Het wordt alleen verkregen uit de eerste en tweede oogst van de verse bladeren van de struiken, die rijpen onder speciale zonneschermen. Deze behandeling geeft de bladeren een hoger chlorofyl- en l-theaninegehalte en een intens groene kleur. Onmiddellijk na de oogst worden de bladeren voorzichtig gestoomd, gedroogd en vermalen tot een fijn poeder nadat de bladeren van de stengels zijn gescheiden.
MATCHAWAN
De matchawan is handgemaakt op de draaischijf van grijze klei met een delicate toevoeging van grog en glazuur volgens eeuwenoude Japanse traditie.
Matchawan is een traditioneel instrument gebruikt in de Japanse theeceremonie. Het is ook verreweg het handigste vat voor het drinken van matcha, die het best kan worden opgeklopt met een bamboebezem (bekend als chasen). Dankzij de verticale wanden en brede bodem van de kom kunt u de matcha gemakkelijk en comfortabel in het water "kloppen" en krijgt u snel een laag oppervlakteschuim. De temperatuur van het water waarin matcha wordt bereid, mag niet hoger zijn dan 80 C.
Inhoud: 400 ml
Hoogte: ca. 7,5 cm
Diameter: ca. 10 cm.
Handgemaakt kan dus iets afwijken van het exemplaar op de foto. Vaatwasserbestendig.
BAMBOE MATCHA BEZEM CHASEN
Traditionele Japanse matcha theeschuimer. De bezem is gemaakt van één stuk bamboe, waar precieze insnijdingen en een goede binding met katoendraad delicate snorharen creëren die, door de juiste vorm, jaspisschuim creëren terwijl ze de matcha opkloppen. Maak met de chasen bewegingen in het kopje die lijken op de letter W of M. Hierdoor kan de matcha zich goed met het water vermengen tot een slurry, en moet er een schapenvacht van schuim op het oppervlak van de thee verschijnen. Perfect opschuimen van de thee is mogelijk dankzij de flexibele bamboeharen van de chasenbezem. Deze borstelharen zijn onderaan licht gebogen en bovenaan samengebracht en afgewerkt met een speciaal houten handvat.
CHASEN STAND
De chasen schotel is niet alleen een prachtig stuk van de traditionele Japanse matcha theeceremonie kit. Dit is een praktisch hulpmiddel om de delicate chasen snor in perfecte vorm te houden, zodat hij lang meegaat. De schotel is gemaakt van glanzend zwart porselein.
THEELEPEL CHASHAKU
Chashaku is een lepel die wordt gebruikt om matcha aan te brengen. Oorspronkelijk gemaakt van bamboehout. Gebruikt in de traditionele Japanse theeceremonie om gepoederde thee te scheppen. Hiermee kunnen we precies de hoeveelheid matcha scheppen die we nodig hebben. Matcha-thee wordt anders bereid dan andere soorten thee en het gebruik van een chashaku-lepel brengt ons dichter bij de traditionele ceremonie.