Carnaroli rijst BIO 500 g - Alce Nero
INGREDIËNTEN
carnarolirijst*. (*gecertificeerd biologisch ingrediënt)
BESCHRIJVING
Italianen bereiden hun favoriete risotto meestal met rijst van de Carnaroli variëteit, die verschilt van de meer gebruikelijke Arborio rijst door een hoger zetmeelgehalte, een hardere kern en een langere vorm. Deze eigenschappen zorgen ervoor dat een typisch Italiaanse risotto een perfect romige textuur heeft, maar dat de rijstkorrels in het midden altijd stevig 'al dente' blijven.
VOEDINGSWAARDE IN 100 g
Energiewaarde - 1466 kJ/349 kcal
Vet - 0,5 g
inclusief verzadigde vetzuren - 0,2 g
Koolhydraten - 79 g
inclusief suikers - 0,2 g
Vezels - 1,1 g
Eiwit - 6,5 g
Zout - 0 g
BEREIDINGSMETHODE
Er is een halve liter water nodig om 100 g rijst te koken.
Kook in kokend gezouten water op laag vuur ongeveer 14-16 minuten.
AANBEVOLEN OPSLAGVOORWAARDEN
Giet de rijst na het openen van de verpakking in een glazen pot en bewaar deze op een droge en koele plaats.