Amarantmeel 2 kg - TOLA

Beschrijving van het product

Amaranth bloem is het product dat gemaakt wordt van het malen van de zaden van amaranth, een plant die ook bekend staat als amarant. Amarant is een van de oudste gekweekte planten en werd al door de oude Azteken gewaardeerd om zijn voedingseigenschappen. Amaranthmeel is rijk aan eiwitten, vezels, vitaminen (vooral B-vitaminen) en mineralen zoals ijzer, magnesium en calcium. Door het hoge eiwitgehalte is het een uitstekende keuze voor vegetariërs en veganisten die op zoek zijn naar een alternatief voor dierlijke producten. Het is ook glutenvrij, waardoor het een ideale optie is voor mensen die lijden aan coeliakie of glutenintolerantie. Het meel heeft een delicate, licht nootachtige smaak die een verscheidenheid aan gerechten kan verbeteren.

Gebruik

Het kan worden gebruikt als vervanger voor sommige van de traditionele tarwebloem in gebakken goederen zoals brood, cake of koekjes, waardoor ze een licht nootachtige smaak krijgen. Het is ook een uitstekend verdikkingsmiddel voor soepen, sauzen en stoofschotels, terwijl het de voedingswaarde ervan verhoogt. Het is echter goed om in gedachten te houden dat amarantmeel glutenvrij is, dus in sommige recepten kan het nodig zijn om het te combineren met ander glutenvrij meel of glutenvervangers om de gewenste textuur in gebakken producten te krijgen.

Voedingswaarde per 100 g product

Allergenen

In de fabriek worden ook producten verpakt die gluten, sesam, soja, amandelen en verschillende noten bevatten. Hoewel al het mogelijke is gedaan, kan de aanwezigheid van deze grondstoffen in het product niet 100% worden uitgesloten.

Bewaarcondities

Bewaar de goed gesloten verpakking op een droge en koele plaats.