Agar 500 g

Agar 500 g is een verdikkingsmiddel op basis van zeewier. De bijzondere kenmerken zijn de reukloze geur en het ontbreken van smaak. Maar dit is slechts camouflage tegen wat de stof ons biedt... Het is rijk aan ijzer, mangaan, calcium en zink.

Toepassing: Agar heeft zeer sterke gelerende eigenschappen. Niets belet je om er jam of gelei van te maken. Agar zelf is een goede optie voor veganisten die geen gelatine kunnen eten.

Voedingswaarden:

- calcium - bouwsteen van tanden en botten, draagt bij tot een goede stofwisseling en bloedstolling

- magnesium - ondersteunt het zenuwstelsel, verbetert de concentratie en cognitieve functie, versterkt botten en tanden

- kalium - regelt de spierfunctie, beschermt onze aderen en ons hart, helpt de normale bloeddruk te handhaven

- natrium - regelt de waterhuishouding van het lichaam, ondersteunt het zenuwstelsel en de spieren

- ijzer - transporteert zuurstof in het lichaam, voorkomt bloedarmoede en neemt deel aan de productie van serotonine, wat beschermt tegen depressie

Trivia: Agar lost op bij 80 graden Celsius en het zetproces begint al bij 35 graden Celsius.

Ingrediënten: Agar

Land van herkomst: Spanje