Agar 100 g

Agar 100 g is een verdikkingsmiddel op basis van zeewier. De bijzondere kenmerken zijn de reukloze geur en het ontbreken van smaak. Maar dit is slechts camouflage tegen wat de stof ons biedt... Het is rijk aan ijzer, mangaan, calcium en zink.

Toepassing: Agar heeft zeer sterke gelerende eigenschappen. Niets belet je om er jam of gelei van te maken. Agar zelf is een goede optie voor veganisten die geen gelatine kunnen eten.

Voedingswaarden: - calcium - bouwt tanden en botten op, draagt bij tot een normaal metabolisme en bloedstolling - magnesium - ondersteunt het zenuwstelsel, verbetert de concentratie en cognitieve functies, versterkt botten en tanden - kalium - regelt de spierfunctie, beschermt onze aderen en ons hart, helpt de bloeddruk normaal te houden - natrium - regelt de waterhuishouding van het lichaam, ondersteunt het zenuwstelsel en de spieren - ijzer - transporteert zuurstof in het lichaam, voorkomt bloedarmoede en neemt deel aan de productie van serotonine en beschermt tegen depressie

Trivia: Agar lost op bij 80 graden Celsius en het zetproces begint al bij 35 graden Celsius

Ingrediënten: Agar

Land van herkomst: Spanje